Онлайн-курс
ФИНИШНЫЕ ПОКРЫТИЯ

Сложность: легкий
Уровень: для новичков

О курсе

САМЫЙ НУЖНЫЙ курс по САМЫМ СТАБИЛЬНЫМ финишным покрытиям

Курс-сборник "Финишные покрытия" ⠀
действительно необходим каждому кондитеру для стабильной, быстрой и качественной работы!

Особенно если вы занимаетесь сложными 3D или парящими тортами.⠀
Зная эти основные финишные кремы вам не придется больше искать новые рецепты!

Об авторе урока

ОЛЬГА БЛИНОВА, арт-кондитер, кондитер-декоратор, член корпорации Cake Artist World
Региональный представитель детского международного конкурса по кондитерскому искусству Cake Show International Junior по Красноярскому краю
Многократный призер конкурсов и участник международных флэшмобов...
Более 2000 студентов по всему миру

Подробнее

«Мне очень нравится расти и развиваться в кондитерском мире, постоянно узнавать что-то новое. И я от души вам желаю, найти свой путь!"

Чем вам точно понравится курс:

Стабильные и крепкие при соблюдении всех технологий
Легко режутся
Подходят для рисования
Используются для сложных тортов и нестандартных форм
Только на натуральных ингредиентах. Никаких глазурей, растительных сливок и маргаринов
Доступна обратная связь с автором курса в течении 3 месяцев
Каждый ученик, сдавший домашнее задание, получит электронный сертификат о прохождении курса
Подробные видеоуроки, техкарты с просчетом себестоимости + много БОНУСОВ

После МК вы:

Перестанете бояться перевозить торты на дальние расстояния по разбитым дорогам
С каменными покрытиями сделаете торт любой сложности, даже антигравити
Остановитесь в поиске дополнительных рецептов финишей, ведь эти кремы на все случаи жизни

Программа:

В курс собраны только проверенные практикой рецепты.
Курс в формате видео-уроков и техкарт.
Техкарты и все дополнительные материалы можно скачать. Доступ к видео-урокам на 3 месяца!
Поддержка автора 3 месяца.
Чат поддержки курса.

Каменный ганаш на белом шоколаде

Супер крепкое, сухое покрытие, подходит для дальних перевозок

Ганаш на темном шоколаде

Классическое бетонное, крепкое покрытие используется везде

Финишный кремчиз на белом шоколаде

Очень вкусный финишный крем, на котором также можно рисовать

Белый ганаш на воде

Финишное каменное, сухое покрытие для рисования

БОНУСНЫЕ УРОКИ

+ ВИДЕО-УРОК по зимнему декору торта:

сугробы и рисунок на боковой поверхности торта

"Снегири"