О курсе
В курс собраны самые популярные у моих студентов парящие торты.
Этот курс для любителей необычных тортов. Для тех, кто любит удивлять своих клиентов и ловить их восхищённые, благодарные взгляды и отзывы.
Конечно же и доход от подобных тортов будет гораздо выше, чем от обычных тортиков с ягодами
Минимум в 2, но скорее в 3-4 раз.
На любые вопросы я буду отвечать в процессе нашего курса. После сдачи домашнего задания, участники получат именные сертификаты, дающие право на дальнейшую постоянную скидку студента.
Курс в формате подробнейших видео-уроков.
Справится даже новичок!
Этот курс для любителей необычных тортов. Для тех, кто любит удивлять своих клиентов и ловить их восхищённые, благодарные взгляды и отзывы.
Конечно же и доход от подобных тортов будет гораздо выше, чем от обычных тортиков с ягодами
Минимум в 2, но скорее в 3-4 раз.
На любые вопросы я буду отвечать в процессе нашего курса. После сдачи домашнего задания, участники получат именные сертификаты, дающие право на дальнейшую постоянную скидку студента.
Курс в формате подробнейших видео-уроков.
Справится даже новичок!
Вам подойдет этот курс, если:
Вы устали от однотипных, потоковых тортов с ягодками
Устали переводить продукты и деньги
из-за неграмотных уроков по парящим-тортам из интернета
из-за неграмотных уроков по парящим-тортам из интернета
Вы хотите перейти в другой ценовой сегмент с более высоким чеком, но боитесь, что вам не хватит навыков
Вы находитесь в стадии творческого выгорания, вам нужно вдохновение!
Вам не хватает времени на отдых и семью
Вы хотите расти, развиваться в кондитерском искусстве и удивлять своих гостей и клиентов
После курса вы:
Удивите своих гостей фантастически красивыми "парящими" тортами- Сможете быстро выделиться среди коллег своего города и повысить свой доход минимум в 2
- Не смотря на кажущуюся сложность, будете делать парящие торты легко и быстро
- Самостоятельно сделаете подставку под любой подобный торт без помощи со стороны
- Теперь будете делать каскады вкусных мягких цветов на любой свадебный торт быстро и легко!
- На основе простой техники, забудете о долгом декоре торта Майнкрафт
Программа курса (23 000 р):
Все уроки уже в записи, доступ открывается сразу!
Все дополнительные материалы (техкарты, чертежи, список инструментов, фото, референсы) можно скачать.
Доступ к видеоурокам на 6 месяцев
Обратная связь от автора на протяжении курса (БЕСЦЕННО)
Все дополнительные материалы (техкарты, чертежи, список инструментов, фото, референсы) можно скачать.
Доступ к видеоурокам на 6 месяцев
Обратная связь от автора на протяжении курса (БЕСЦЕННО)
01
01
Блок 1. Парящий торт "Майнкрафт" 2 500 р
1, Список необходимых инструментов и материалов.
2, Изготовление легкой подставки для парящего торта.
3, Быстрое оформление торта в стиле Майнкрафт.
2, Изготовление легкой подставки для парящего торта.
3, Быстрое оформление торта в стиле Майнкрафт.
02
02
Блок 2. Парящий торт "Жирафик" 9 000 р
1, Чертеж
2, Подставка для торта, подходит для классических многоярусных тортов
3, Сборка торта с начинкой "Орео-кейк"
4, Выравнивание финишным ганашом
5, Работа с мастикой. Оформление, детали в декоре и окрашивание
2, Подставка для торта, подходит для классических многоярусных тортов
3, Сборка торта с начинкой "Орео-кейк"
4, Выравнивание финишным ганашом
5, Работа с мастикой. Оформление, детали в декоре и окрашивание
03
03
Блок 3. Парящий свадебный торт "Цветочное сердце" 9 000 р
1, Эскизы и референсы торта.
2, Сборка подставки от начала и до конца
3, Подробные видео-уроки по начинке "Клубника-ваниль", по работе с финишными кремами на темном и белом шоколаде, подходящих для "парящих" тортов.
4, Формирование торта
5, Гибкие шоколадные цветы: рецептура и окрашивание
6, Финишное оформление торта
2, Сборка подставки от начала и до конца
3, Подробные видео-уроки по начинке "Клубника-ваниль", по работе с финишными кремами на темном и белом шоколаде, подходящих для "парящих" тортов.
4, Формирование торта
5, Гибкие шоколадные цветы: рецептура и окрашивание
6, Финишное оформление торта
04
04
Блок 4. Продажа и тайминг 2500 р
1, Видеоурок по расчету тортов на сложных конструкциях, их продаже и ценообразовании.
2, Как найти клиентов и сделать продающее фото?
3, Видеоурок о тайминге
4, Видеоурок по ведению соцсетей
2, Как найти клиентов и сделать продающее фото?
3, Видеоурок о тайминге
4, Видеоурок по ведению соцсетей
05
05
БОНУСЫ:
- Референсы и готовые чертежи для тортов
- Видеоурок на тему ошибки новичков в парящих тортах, начиная с эскиза и заканчивая доставкой
- Таблица пересчёта веса торта в зависимости от формы и высоты
- Пошаговый видеоурок по приготовлению мягкой шоколадной массы для цветов
- 2 вида финишных покрытий (видеоуроки и техкарты)
- Все техкарты рецептур с расчетом себестоимости: "Орео-кейк", "Клубника-ваниль"
- Рецепт "Молекулярного мха"
- Рецепт "Японского бисквита для декора"
- Рецептура велюра и процесс.
- УРОК "АНАЛОГ САХАРНОЙ БУМАГИ" из которого поймёте, как обойтись при печати на пищевом принтере без сахарной бумаги.
06
06
Дополнительные материалы:
ВСЕ техкарты, список инструментов, фото, референсы, файлы PDF - можно скачать.
- ДОСТУП к видеоурокам на 6 месяцев
- ПОДДЕРЖКА АВТОРА и обратная связь (БЕСЦЕННО)
- Индивидуальный ЧАТ поддержки студента
- СЕРТИФИКАТ после сдачи домашнего задания с правом скидки на любые последующие курсы
После курса вы получите
Сертификат о прохождении мастер-класса для всех, кто успешно сдаст домашнее задание. Дает право на постоянные скидки ниже предзаписи!
Рецепты и все доп. материалы и бонусы.
Видеоматериалы курса в доступе на 6 месяцев начиная с даты старта курса
Видеоматериалы курса в доступе на 6 месяцев начиная с даты старта курса
Постоянный дисконт и бонусы для студентов на все последующие курсы автора
Скидки у нашего партнёра магазина для кондитеров от 3% и выше по спецпромокоду
Как проходит обучение
1
Отправляете заявку
Для этого нажимаете кнопку "Хочу на курс"
2
Оплачиваете МК
Заполняете все поля формы и оплачиваете любым удобным способом.
3
Доступ к урокам
После подтверждения оплаты, на вашу почту приходит письмо с доступом к гуглдиску, на котором находятся уроки
4
Сертификат
Сдаете домашнее задание и получаете сертификат. Для этого нужно сделать один парящий торт из трех ("Жирафик", "Цветочное сердце" или "Тигр").
5
Результат
Становитесь на голову успешнее коллег и зарабатываете минимум
в 2-3 раза больше
в 2-3 раза больше
ЦЕННОСТЬ КУРСА:
Если сложить стоимость каждого курса, то ценность составит 40 000 р!
Об авторе курса
ОЛЬГА БЛИНОВА,
арт-кондитер, кондитер-декоратор,
мастер-преподаватель и эксперт-судья корпорации Cake Artist World
Победитель ПРЕМИИ Cake Artist World AWARDS-2022 в номинации "Прорыв года"
Многократный золотой призер международных и региональных конкурсов.
Участник международных коллабораций.
В кондитерском искусстве с 2011 года.
Более 3500 эксклюзивных заказов тортов и фигурок.
Более 2000 учеников в онлайн и офлайн обучении по всему миру с 2021 г...
арт-кондитер, кондитер-декоратор,
мастер-преподаватель и эксперт-судья корпорации Cake Artist World
Победитель ПРЕМИИ Cake Artist World AWARDS-2022 в номинации "Прорыв года"
Многократный золотой призер международных и региональных конкурсов.
Участник международных коллабораций.
В кондитерском искусстве с 2011 года.
Более 3500 эксклюзивных заказов тортов и фигурок.
Более 2000 учеников в онлайн и офлайн обучении по всему миру с 2021 г...
«Мне очень нравится расти и развиваться в кондитерском мире, постоянно узнавать что-то новое. И я от души вам желаю, найти свой путь в нашем сладком искусстве!"